Chicharrón de Cerdo

Afro-Peruvian festejo, commercial festive song, strong Peruvian cajón groove in 12/8 rhythm, hand claps, call and response vocals, mixed male and female vocals, very energetic, danceable, festive restaurant atmosphere, background sounds of people celebrating and kitchen cooking, oil frying sound subtle, live party feeling. Instruments: Peruvian cajón dominant, acoustic guitar, bass, brass hits, claps. Style modern Afro-Peruvian festejo fusion with Latin pop, very catchy chorus repeating restaurant name. High energy, celebratory, powerful chorus, radio quality production. Song length about 3 minutes.

Lyrics in Spanish:

Intro

Suena el cajón, empieza el sabor,

fiesta peruana en el corazón,

cruje la historia en cada bocado,

chicharrón dorado, recién preparado.

Verso 1

Fuego lento, tradición del Perú,

zarza criolla y su buen limón,

camote dulce para acompañar,

este chicharrón te va a enamorar.

Pre-Coro

Si estás en Calama ven para acá,

en Tarapacá lo vas a encontrar,

la gente llega por el sabor,

y se queda por la tradición.

Coro (muy pegajoso)

Habla P’ Causa, sabor peruano,

chicharrón dorado, crujiente y sabroso,

Habla P’ Causa, fiesta y sazón,

Perú en la mesa y en el corazón.

Chicharrón, chicharrón,

que retumbe el cajón,

en Habla P' Causa está el sabor,

que alegra toda la reunión.

Verso 2

Familia, amigos, mesa y sabor,

recetas que vienen con mucho amor,

no es solo comida, es tradición,

es cultura viva en cada porción.

Puente

Que suene el cajón, que empiece la fiesta,

que salga el chicharrón de la cocina a la mesa,

Tarapacá dos uno nueve ocho, ya lo saben todos,

si quieres Perú, aquí está el tesoro.

Coro Final

Habla P’ Causa, sabor peruano,

chicharrón dorado, crujiente y sabroso,

Habla P’ Causa, fiesta y sazón,

Perú en la mesa y en el corazón.

Outro

Suena el cajón, termina la canción,

pero el sabor se queda en el corazón.